Han germinado 3 rábanos y a este de la foto lo voy a llamar Remigious. En un mes deben estar listos para la ensalada…m mm…
David me presto un libro de cocina, Las Variadas Cocinas de la India, con recetas de los Kashmiris, Parsis, Bengalis y también de Calcuta y la comida tibetana de un lugar llamado Darjeeling. Yo pensaba que Darjeeling era un té, resulta que es un lugar vecino a los Himalayas, me han dado unas ganas de ir. Bueno en fin, anoche hice la primera receta del libro “crispy onions” muy sencillo, unos tostitos de cebolla. Según el libro son ubicuos en Burma, los ponen sobre cualquier plato. Son crocantes y deliciosos, es casi imposible pararlos de comer.